Mord in der Toskana. In einem Sternerestaurant in Pisa fällt ein Mann während des Abendessens mit dem Gesicht voran in die Balsamico-Soße seines Hauptgangs. Ohne das Bewusstsein wiederzuerlangen, verstirbt er im Krankenhaus, und seine Begleiterin verschwindet spurlos. Tags darauf passiert ein nahezu identischer Vorfall in Montecatini. Das Einzige, was die beiden Vorkommnisse verbindet, ist die Anwesenheit eines berühmten Restaurantkritikers, der seit einiger Zeit anonyme Nachrichten erhält …