Fühlen Sie sich oft müde und schlapp? Ist Ihnen häufig kalt, obwohl es draußen eigentlich angenehm zu sein scheint? Haben Sie manchmal Verdauungsprobleme und Bauchschmerzen? Dann könnte das an Ihrem Stoffwechsel liegen, doch was ist der Stoffwechsel genau?
Der Stoffwechsel (auch Metabolismus genannt) bezeichnet die Gesamtheit aller wichtigen biochemischen Prozesse im Körper. Das heisst, dass der Körper verschiedene Stoffe abbaut und neue herstellt. Zudem werden wichtige Vitamine, Minerale und Nährstoffe im Körper aufgenommen oder als Reserve auf die Seite gelegt. Unsere eigenen Hormone, die Psyche sowie die Umwelt beeinflussen den Metabolismus.
Es handelt sich, wie Sie sehen, nicht nur um die Verdauung, wie viele Menschen fälschlicherweise annehmen. Die Verdauung ist die Voraussetzung für unseren Stoffwechsel, denn sie liefert die benötigte Energie aus den Kohlenhydraten, Fetten und Eiweissen. Diese drei Nährstoffe werden dann weiter bis in ihre kleinsten Bestandteile zerlegt. Schliesslich werden sie dann ins Blut aufgenommen.