Slow Carb – der neue Ernährungstrend aus den USA. Das Erfolgsrezept dieser sehr wirksamen und nachhaltigen Methode dauerhaft abzunehmen liegt in den „langsamen Kohlenhydraten“, die man bei dieser Ernährungsform zu sich nimmt. Wie genau Ihr Speiseplan aussieht und was durch die veränderte Aufnahme von Nahrungsmitteln im Körper passiert, erklärt die Autorin kurz und präzise in der Einleitung. Darauf folgen eine Vielzahl von einfachen und schnell nachzukochenden Rezepten. Gegliedert sind diese nach den Rubriken Frühstück, Rezepte mit Fleisch, Rezepte mit Fisch und vegetarische Rezepte. Hier ist für jeden was dabei!