Dieses Buch erscheint kurz nach meinem 49. Geburtstag, nach 13 Jahren Diät, die am ehesten unter die Rubrik „kohlenhydratarm“ (Low Carb) fällt. Anfänglich habe ich sie durch meine Suche nach einem Heilmittel gegen die Neurodermitis entdeckt. Im Laufe der Zeit brachte sie jedoch erstaunliche und teils unerwartete Veränderungen auch in anderen Lebensbereichen.