Wir verraten unsere größten Geheimnisse: Zum ersten Mal veröffentlichen wir die Originalrezepte aus der IMARA Restaurantküche.


Dieses Kochbuch ist mehr als eine Rezeptsammlung – es ist die kulinarische Essenz eines Restaurants, das über ein Jahrzehnt als Hotspot für spanisch-marokkanische Fusionküche in Hamburg galt. Nun kannst du die beliebtesten IMARA-Gerichte ganz einfach zu Hause nachkochen.


Das bietet dieses mediterrane Kochbuch:

· Alle 52 IMARA-Rezepte aus der Speisekarte

· Unser legendärer IMARA Spritz

· Schritt-für-Schritt-Anleitungen, verständlich erklärt

· Mindestens ein Foto zu jedem Rezept

· Zahlreiche Tipps, Tricks & Profi-Infos, damit dir die Gerichte genauso gelingen wie bei unseren Köchen


Die IMARA Küche verbindet spanische Tapas mit marokkanischen Gewürzen, Tajine-Gerichten und mediterraner Leichtigkeit – frisch, abwechslungsreich und voller Geschmack.

Ausgezeichnet & geliebt

Das IMARA Restaurant & Bar Lounge wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem OpenTable Diners’ Choice Award, und weit über Hamburg hinaus für seine „Geschmacksexplosionen“ geschätzt.


Gästestimmen auf Tripadvisor:

„Außergewöhnlich gut und verdammt lecker!“
„Beste Tapas und Service in Eimsbüttel.“
„Wir haben lange nicht so gut gegessen – und wir gehen oft gut essen!“


Warum dieses Kochbuch besonders ist:

· Mediterranes Kochbuch mit Fokus auf Spanien & Marokko

· Viele Rezepte eignen sich ideal als Tapas & Fingerfood

· Frittierte Gerichte lassen sich auch in der Heißluftfritteuse zubereiten

· Zahlreiche vegetarische Optionen

· Edler Druck & hochwertige Fotos – perfekt als Geschenk

· Stimmungsvolle Location-Fotos aus 10 Jahren IMARA


Auszug aus den Rezepten:

· Papaya-Avocado-Salat mit Granatapfelvinaigrette

· Datteln im Baconmantel mit Ziegenkäse

· Marokkanische Zigarren mit Lamm- und Rinderhack

· Riesengarnelen in Chili-Knoblauchöl

· Slow Cooked Rinderbäckchen auf Gewürz-Jus

· Tajine von zart geschmorter Lammkeule

· Patatas Bravas in Salsa Picante

· Tomaten-Falafel auf Hummus

· Crema Catalana & Weiße-Schokoladen-Honig-Panna-Cotta


Das IMARA Kochbuch – Geheimnisse unserer Restaurantküche
52 jahrelang erprobte Rezepte.
Ein Stück Restaurantgeschichte.
Für alle, die mediterrane Küche lieben und echte Aromen suchen