Bei der Low-Carb Ernährung dreht sich – wie der Name schon sagt – alles um die Kohlenhydrate und zwar eben darum, diese möglichst zu reduzieren. Ganz nach dem Motto: low carb, hight fat.
Heißt also: Für die Reduzierung der Kohlenhydrate muss ein Mehr an Fetten und Eiweißen zu sich genommen werden...