Nährstoffe haben eine nicht zu unterschätzende Wirkung auf den gesamten menschlichen Körper. Doch
während einige Nährstoffe wie Eiweiß oder Fett eine positivere Wirkung auf den Stoffwechsel
haben, können Kohlenhydrate in großer Menge aufgenommen den Stoffwechsel eher behindern als
fördern.